El Ministro de Desarrollo Social de la provincia, Fernando Meza, señaló que hay diversos factores que llevó a que se incremente la demanda de familias que necesitan ser asistidas desde las cocinas centralizadas. Indicó que por puntos de la ciudad (Posadas) asistían a unas 45 familias. La demanda aumentó y actualmente se llega a alrededor de 70 familias. «En total asistimos diariamente a unas 12 mil familias desde las cocinas centralizadas», detalló.
En diálogo con Radio República (99.9) el Ministro explicó que las cocineras son supervisadas por nutricionistas, son capacitadas en manipulación de alimento. «Todo es muy cuidado y se hace todo con recursos provinciales», dijo Meza.
Agregó que el término comedor no significa que coman en un punto, sino que también llevan a sus casas para comer en familia.
Al referirse el aumento de la demanda consideró necesario analizar en profundidad ya que entiende que hay muchos factores. «Hay aspectos estructurales, se cerraron comedores, aumento de la pobreza, son muchos factores», insistió.
Desde el Ministerio de Desarrollo Social agregaron que «cada familia cuenta como mínimo con 4 integrantes. Asistimos a 2.925 familias diariamente y 11.700 personas comen todos los días de las cocinas centralizadas».
«Además de eso asistimos 85 comedores que retiran los insumos de las cocinas centralizadas para cocinar en sus comedores y asistimos a merenderos con leche y azúcar», describieron.