El Ministerio de Industria de Misiones, la Municipalidad de Mojón Grande, el Ministerio del Agro y la Producción, la Secretaría de Energía y el Fondo de Crédito de Misiones, trabajan en el Plan Estratégico de desarrollo de Azúcar rubio artesanal, que nuclea a alrededor de 30 productores de dicha localidad.
El primer encuentro con el sector productivo azucarero se realizará este viernes 1 de noviembre a partir de las 9:00 Hs., en el Salón de Organizaciones Sociales de Mojón Grande.
El programa de las Jornadas Técnicas del Azúcar Rubio, tiene como objetivo, brindar capacitación específica con base científica e información de primera fuente a los efectos de unificar criterios de trabajo por parte de los productores de caña y elaboradores de azúcar rubio.
En el encuentro se presentarán los resultados del Taller Participativo del Plan Estratégico, a cargo del Ministerio de Industria; Selección de cultivares, a cargo del Ministerio del Agro y la Producción y Biofábrica; Programa Plan Leña a cargo del Ministerio del Agro y la Producción; Habilitación de Salas de Elaboración a cargo del Ministerio de Salud Pública y Operación Salas de Elaboración a cargo del Ingenio Azucarero San Javier.
El encuentro finalizará con un plenario y debate. Desde la Subsecretaria de Planificación Industrial anunciaron que prevén que el 29 de noviembre se concrete la segunda jornada con el fin de continuar avanzado.