Adrián Luna Vázquez es el presidente de la joven Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones (FARM), que nuclea a 15 entidades agropecuarias de distintos puntos de la provincia. Su principal objetivo es potenciar la ganadería en la Tierra Colorada y para eso ha encarado distintas acciones.
Del diagnóstico a la capacitación, para luego pasar al asesoramiento permanente y finalmente a los remates, para cerrar el círculo en torno de una actividad que quiere cumplir todo lo que hace años viene prometiendo.
“Hace casi dos años empezamos a hablar con los presidentes de distintas asociaciones de la provincia para que haya una entidad con impronta local. Con diez empezamos, en Montecarlo, en febrero del año pasado. Ahora son 15, todas agropecuarias. Empezamos a trabajar y lo primero que vimos es que el punto de unión de todas es la ganadería”, recordó Luna Vázquez en una entrevista con ENFOQUE.
“No existe un productor que sea solo ganadero. Arrancamos con un concepto a cambiar: que los dirigentes estaban plantados en una postura de queja, expectantes a qué hacía el Gobierno y ahí opinaban; no eran promotores de políticas públicas para el sector. Había que modificar eso”, indicó.
Dijo que propuso “hacer el análisis de una de las producciones, en este caso la ganadería y encarar un planteo sobre la necesidad del sector. En noviembre de 2018 presentamos un estudio en un seminario del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna. Detallamos que la población ganadera venía decreciendo sensiblemente, de 490 mil había pasado en cinco o seis años a colocarse entre los 413.000 y los 416.000. Planteamos un plan de acción para recuperar la ganadería”.
Agregó que vieron “cómo los mercados empezaban a enfocar en la Argentina. Veíamos que iba a haber una recuperación de precios, con demandas de China y Rusia, por ejemplo”.
En acción
Admitió que con la plena colaboración del Gobierno provincial, se pusieron manos a la obra. “Armamos distintos programas. Por un lado, diez grupos en distintos lugares, con 10 campos cada uno, con uno o dos asesores. Cada grupo hizo reuniones, se capacitó y avanzó en distintas acciones tendientes a mejorar la producción. La idea es generar el aumento del procreo, por ejemplo”.
Luna Vázquez reiteró: “La idea es aumentar la producción ganadera. En Misiones se consume 65 mil toneladas de carne vacuna anualmente y producimos 15 mil toneladas. Queremos levantar ese índice”.
Sobre la caída del número de cabezas, sostuvo: “La caída se produce por la falta aplicación de tecnologías que están disponibles y por el manejo inadecuado para el ganado”.
Hizo un poco de historia: “Durante el gobierno de Carlos Rovira se implementó el Plan ganadero, de 200 mil cabezas se pasó a 550 mil. Se les entregó hacienda a los productores, pero no hubo capacitación. Después faltó un acompañamiento. Eso determinó la caída”.
Remarcó que “hubo falta de manejo y también de mercado. Justamente apuntamos a generar mercado. Si quiero que la producción sea rentable, tiene que haber un lugar donde pueda colocarse. Cuando tenés un buen mercado generás entusiasmo”.
“El objetivo es el autoabastecimiento. No hay problemas de demanda. Pero acá vemos que se traspoló un modelo para grandes extensiones (como el que funciona en Corrientes) y no es compatible con el sistema de productores más chicos que tenemos en Misiones”, señaló.
“Nuestra matriz se basa en la producción de terneros, cuando perfectamente da para una producción de carne. Tenemos una producción de forraje espectacular, 19 frigoríficos y encima al lado se encuentra Corrientes que produce más de un millón de terneros al año. O sea, tranquilamente podemos dedicarnos a producir carne”, argumentó.
Admitió que “los cambios culturales tardan, demoran. El productor ganadero tiene que producir pasto. Si hace esto, más cantidad de animales puede poner”.
Enumeró las zonas con más potencial: departamento de Guaraní, Montecarlo, General Belgrano y el Sur. “Aparecen también nuevas regiones también, como la de General San Martín, donde están trabajando muy bien, sobre la cantidad y sobre la eficiencia”, agregó.
Luna Vázquez instó a buscar “la ganadería de precisión” y a estar atento a fenómenos como “el mundo vegano” o los ambientalistas anti-ganadería, a los que ve como “amenazas” para la actividad.
Sobre la comercialización, mencionó la apuesta a los remates, sobre a los de pequeños productores. Contó que en 2018 se hicieron seis remates y que sólo en el primer semestre de 2019 ya se concretaron 8. Apuntó que este año, se remató el doble de hacienda que en 2018.
“El 25 de agosto se viene el remate en Fachinal en la Expo Rural de Misiones. Hay un encierre de casi 900 cabezas. En septiembre, la Fiesta del Agricultor en Andresito. Octubre y noviembre serán los meses de mayor actividad. Incluyen, por ejemplo, a la Fiesta del Ganadero de Montecarlo”, precisó.
Además, destacó que “San Vicente tendrá su segundo remate. Y habrá uno en la Asociación General San Martín. Asimismo estimamos que habrá remates de pequeños productores en Fachinal y Andresito”.
En este punto volvió al aporte del Gobierno provincial: “Existe un crédito de hasta 150 mil pesos por productor por remate para que compre hacienda. Y también está la posibilidad de que al pequeño productor se le financie el flete y la comisión del rematador, vía aportes del IFAI, así obtiene una ganancia plena de lo que vende”.
Finalmente, el presidente de la FARM marcó postura con el proyecto del Ministerio de Agroindustria de la Nación y Maizar de impulsar el cultivo de maíz en 250 mil hectáreas de la provincia. “Consideramos que la postura es equivocada. De nuevo se quiere traspolar aquí un modelo que no es para Misiones. Aquí tenemos 28 mil hectáreas y necesitaríamos 60 mil. No estamos lejos, ni es imposible”.
Para alejar la polémica de las transgénicas incluso aconsejó que la Biofábrica “puede certificar las semillas y darle luz verde a aquellas que no afecten el medio ambiente”.